将豆腐放入淡盐水中浸泡（10分钟左右），既可以去除豆腥味，也可使豆腐不易破碎。
另外，盐水还有*菌作用，豆腐侵泡在淡盐水中，放入冰箱保鲜时间可达一周。
豆腐要放在盐水里泡因为盐水可以让豆腐缩水,让豆腐在制作过程总不会散,也可以让口感更Q且豆腐放在热水中 过一下，就会变得硬些，不会那么容易变碎。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2025-05-01 03:23:11作者：YD166手机阅读>>
将豆腐放入淡盐水中浸泡（10分钟左右），既可以去除豆腥味，也可使豆腐不易破碎。
另外，盐水还有*菌作用，豆腐侵泡在淡盐水中，放入冰箱保鲜时间可达一周。
豆腐要放在盐水里泡因为盐水可以让豆腐缩水,让豆腐在制作过程总不会散,也可以让口感更Q且豆腐放在热水中 过一下，就会变得硬些，不会那么容易变碎。
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2025-05-01 03:37:01查看全文 >>
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