仙客来在冬季叶子发黄可能是由于多种原因引起的，包括浇水不当、施肥过多或过少、温度过高或过低、光照不足等。为了快速补救发黄的仙客来，可以采取以下措施：

检查水分：仙客来喜欢湿润的环境，但也不能过度浇水。如果土壤过湿，会导致根系受损，进而导致叶子发黄。因此，要合理控制浇水，保持土壤湿润而不积水。

适量施肥：仙客来在生长期需要充足的养分，如果施肥不足或过少，会导致叶片发黄。因此，要适量施肥，可以每两周施用一次腐熟的有机肥或复合肥，但要注意不要过量施肥，以免造成烧根。

控制温度：仙客来适宜的生长温度为15-20℃，如果温度过高或过低，会影响其正常生长，导致叶子发黄。因此，要保持适宜的温度，冬季要注意保暖，避免植株受到冻伤。

增加光照：仙客来需要充足的阳光，如果光照不足，会导致叶子发黄。因此，要将仙客来放在阳光充足的地方，保证每天接受足够的阳光照射。

更换土壤：如果以上措施都没有解决问题，可能是由于土壤不适引起的。仙客来喜欢透气性好的酸性土壤，如果土壤呈碱性或黏重，会导致叶子发黄。因此，可以考虑更换土壤，选择透气性好、排水良好的酸性土壤。

以上措施可以根据具体情况选择尝试，但要注意不要过度施肥或浇水，避免造成二次伤害。如果问题较为严重，建议咨询专业园艺师或植物医生进行诊断和治疗。