吧匙手法
第八,严格地执行作业标准。我在作操作演示的时候,随时都在用电子秤、温度计、量杯等工具,在对食材进行测量,以此来保证操作的正确性和标准化。这是一种良好的工作习惯,希望大家在以后调产品的时候也养成这样的工作习惯。
测水温
量杯电子秤是做水果茶的标准工具
截止到现在,《小白学奶茶》系列课程,第6课,新鲜水果茶,第1部分基础的内容我就讲解完了。与奶茶的基础内容一样,我会在奶茶店的整个菜单讲解完毕了以后,再返回给大家讲解和演示进阶版的水果茶做法。
本课我一共用了10小节,通过演示7个产品的做法,希望从中找出水果茶规律和研发逻辑,帮助大家举一反三,调制出更多健康美味的水果茶。
本文是《小白学奶茶系列培训课程》
--|教你从零开始学奶茶|--
第六课 新鲜水果茶|课程编号:6-10
第七节 总结