电磁炉普及度高大家都熟知，而这几年又出现一种电陶炉，外观和电磁炉相似，功能看上去也没太大差异，但为何用过的人却说：电陶炉和电磁炉使用效果大相径庭？今天就和大家来讨论讨论吧！

①加热方式

电磁炉是通过内置磁条形成磁场，与锅具产生磁力共振（简单来说就是电磁感应），来达到加热锅底、烹饪食材的目的。

电陶炉是借助电阻丝发热后将热量传递给锅具，然后煮熟食材。一个是磁场感应加热，一个是靠热量传递，二者在加热方式上有着显著差别。

②烹饪效率

电磁炉烹饪效率高于电陶炉，这主要是由于二者的加热方式不同所致。

电磁感应加热效率高速度快，电陶炉属于开放式加热，升温比较慢。在同等状况下，用电磁炉烧水做饭，会比电陶炉更高效节能。

③使用范围

电磁炉功率高火力强，满足煎、炒、炖、炸等烹饪需求，优质电磁炉还自带爆炒功能，日常炒菜做饭用完全足够。

电陶炉虽然功率足够，但自身火力比较温和，适合煲汤煮饭，用于煎炒烹炸的效果较差。

④辐射污染