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怎么削苹果最快(怎么削苹果最聪明)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-12-27 16:47:33作者:YD166手机阅读>>

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

拔丝苹果属于鲁菜中的一道特色名菜,主要以苹果为制作主料,成菜色泽金黄色,块型光滑,甜中带酸,外脆内软,糖丝不断。拔丝苹果作为熟食菜肴,是一道颇受欢迎的餐桌甜品。

下面就为大家详细分享一下这道菜的详细做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

怎么削苹果最快,怎么削苹果最聪明(1)

【拔丝苹果】

1.准备食材:

苹果两个削去外皮,将苹果切开去籽,然后切成大小均匀的滚刀块,装入盘中备用。

怎么削苹果最快,怎么削苹果最聪明(2)

2.调浆:

准备一个小盆,分别放入面粉,玉米淀粉,比例为1:1,再加一小勺无铝泡打粉,一勺植物油,适量清水,进行无规则搅拌,免得面糊上劲,搅拌均匀至粘稠,粘稠度可以扯丝。

怎么削苹果最快,怎么削苹果最聪明(3)

3.拍粉:

把切好的苹果倒入另一个盆中,放入一勺玉米淀粉拌匀,让每一块苹果都裹上淀粉,先裹上干淀粉,脆皮糊不容易脱浆。

怎么削苹果最快,怎么削苹果最聪明(4)

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