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苹果冷库存放方法图解(没有冷库苹果怎么储存)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-01-16 20:55:36作者:YD166手机阅读>>

苹果冷库存放方法图解,没有冷库苹果怎么储存(1)

(1)田间管理

用于长期贮藏的苹果采前10~15天不宜施肥或灌溉。

(2)采收

用于长期贮藏的果实应适当早采,8.5成熟时采收较好。此时果实种子基本变褐,果实内淀粉基本消失,硬度较好。

(3)冷库消毒、降温

为减少侵染性病害,果实入库前要提前对库体进行消毒。果实入库前两天开启制冷机,将库温降至-2℃。

(4)预冷、分级

苹果长期贮藏时,应先分级再贮藏,出库上市前按采购商要求进行其他商品化处理,如清洗、打蜡等。苹果采收以后要及时预冷,从采收到预冷不宜超过48小时。

(5)包装

建议装箱贮藏,箱内配有塑料袋,红富士苹果宜用微孔袋扎口或地膜在箱内垫衬折口,防止二氧化碳伤害;元帅系苹果、乔纳金苹果、金冠苹果、嘎拉苹果可用苹果专用硅窗保鲜袋扎口贮藏,但是装量需要试验。

(6)码放

塑料周转箱热量交换好,码垛密度可适当大些。纸箱包装时,箱上必须设计通气孔。垛间和箱间留有通道和间隙,并考虑纸箱的承重,防止下层箱内果实被压伤或塌垛。如果是有货架的冷库,果箱可直接放在货架上。

(7)通风

苹果贮藏期间会释放出大量乙烯,并加速果实的衰老,同时诱发和加重虎皮病的发生。因此,要适时通风,排除库内乙烯。

来源: 光明网-科普中国

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