嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“苹果小米粥”的做法，吃起来香甜可口，健脾养胃，不管是早餐还是晚餐，都是不错的选择。大家要是喜欢的话，可以试一 试，要是还觉得有用，麻烦帮忙点赞和关注一下，小猫万分感谢！

小米又叫粟米，在古代的时候它可是主要粮食作物。人们之所以喜欢吃小米，不仅仅是因其香浓的口感，同时也因为小米是一种极具营养价值的粮食作物。在李时珍的《本草纲目》中这样记载“粟米气味咸，微寒无毒，主治养气，去脾胃中热。小米益气，陈者苦寒，治胃热消渴，利小便”。小米我们一般都是熬粥来吃，小米粥养胃，而且更加滋补，特别适合老人小孩产妇喝，小米粥比大米粥更加营养，而且没有大米粥那么凉，经常喝也没有问题。

小米一般单独熬粥的话，口感和味道没有那么好，但是放点其它食材一起煮的话，口感味道和营养也会更好，平常我们经常做的有南瓜小米粥、山药小米粥、百合小米粥等，而今天和大家分享的是用苹果熬粥的小米粥，是一道养胃滋补的养胃粥，苹果是高保健的水果之一，富含丰富矿物质，氨基酸和一些维生素物质，小米含有丰富蛋白质，两种食材搭配在一起煮，补充多种营养，非常利于新陈代谢。下面介绍具体做法。

【制作材料】：小米小碗半碗、苹果1个、大枣七八个、枸杞十几粒、红糖50克

【步骤一】：把小米放入碗中，添上清水泡20分钟左右，经过泡完的小米容易熬熟，可以减少炖煮时间，同时也容易熬煮浓稠。