小米作为粗粮，营养价值远比精米高，它养胃好消化，富含维生素和矿物质。这款黑小蛋糕用的是黑小米，别小看黑小米其貌不扬，它却有着“谷中营养之王”的美称，富含维E，有助于预防近视，降低呼吸系统的感染，能提高宝宝抵抗力。

用料：

黑小米 90g

玉米油 20g

细砂糖 10g

鸡蛋 2个

柠檬汁 几滴

烹饪步骤：

1、准备食材：黑小米、鸡蛋、玉米油、细砂糖、柠檬汁。

2、小米提前浸泡。

3、蛋清分离，蛋清放入无水无油的干净容器中备用。

4、小米沥干水分放入辅食机。