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甜味剂甜度对照表(常用甜味剂与蔗糖甜度对比表)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2024-01-18 18:55:01作者:YD166手机阅读>>

各种甜味剂相对甜度白砂糖 1

甜味剂甜度对照表,常用甜味剂与蔗糖甜度对比表(1)

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甜味剂

阿斯巴甜 200

安赛蜜 150~250

三氯蔗糖 600

HFCS42 0.75

HFCS55 0.8

甜蜜素 30

甜味剂甜度对照表,常用甜味剂与蔗糖甜度对比表(2)

甜味剂

爱德万甜 20000

甘草酸铵 50

罗汉果提取物 150

新橙皮苷二氢查耳酮 1500~1800

纽甜 8000

糖精钠 300

甜菊糖苷 200~400

索马甜 2000~3000

葡萄糖 0.7~0.75

山梨糖醇 0.7~0.75

木糖醇 0.7~0.75

麦芽糖醇 0.85~0.95

甜味剂甜度对照表,常用甜味剂与蔗糖甜度对比表(3)

甜味剂

赤藓糖醇 0.6~0.7

异麦芽酮糖醇 0.45~0.65

果糖 1.3

甘露糖醇 0.57~0.72

麦芽糖 0.33

乳糖 0.17

乳糖醇 0.7~0.75

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