自从大年初一到现在我已经34天没有出门了，面对这次新型冠状病毒我们普通人可以做的，就是老老实实待在家里，不走亲访友，这并不是我们冷漠，恰恰相反是因为我们都想这次病毒快快消散，等到春暖花开时，我们可以愉快的相聚。

待在家这么久，老公说和我一起做了一次完美的月子，不仅可以全心研究美食，还解锁了许多新技能，比如给老公孩子理发，给老公刮痧拔罐，老公学会了买菜，尽管有的时候买回来的让人感到无语，毕竟人家以前没买过嘛，待在家的这段时间光是油条我就做了有五种，有果蔬油条，香酥大油条，国宴油条等等，今天我们就来分享一下不加炮打粉，不用水制作的一款油条吧，让你虽然待在家里，还是可以吃到美味的炸油条。

材料准备

中筋面粉500克，酵母粉5克，鸡蛋一个，盐9克，白糖10克，油30克，纯牛奶280克

制作步骤

1：将500克面粉倒入盆中，加入5克酵母，10克白糖（这点量是吃不出甜味，可以促进酵母发酵，如果不吃糖可以不放）9克盐（这个量我觉得刚刚好，不会很咸，如果你实在是不能吃盐，也可以减少用量）打入一颗鸡蛋，分次少量的加入280克纯牛奶，因为面粉的吸水性不同，所以要灵活运用，油条面可以软一点，但一定不能硬，和成一个偏软一点的面团。

2:可以看出现在面团很黏手，这是一定不要着急，我们还有油 没放呢，将手上沾10克油进行揣面，揣面的时候采用叠揣法，第一次揣面将面揣到不粘手就可以了，盖上醒制10到15分钟

时间到了，我们可以看出面很有延展性了，我们再沾十克油进行揣面，同样的采用叠揣法，这次揣到面团光滑，再封起来醒面15分钟左右

时间到了，在进行第三次揣面，同样的手法，这次揣面后醒五分钟，我们就可以拉出手套膜，这时候说明我们的面就揣好了，然后整理一下，装入抹油的袋子中，放入冰箱冷藏一夜