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1．温度：是指物体的冷热程度。测量的工具是温度计。

2．温度计是根据液体的热胀冷缩的原理制成的。

3．摄氏温度(℃):单位是摄氏度。1摄氏度的规定：把冰水混合物的温度规定为0度，把纯水沸腾时的温度规定为100度，在0度和100度之间分成100等分，每一等分为1℃。

4．温度的测量标准叫温标。常用的温标有摄氏温标和热力学温标。

5．常见的温度计有(1)实验室用温度计；(2)体温计。

6．体温计：测量范围是35℃至42℃，每一小格是0.1℃。

7．温度计使用：(1)使用前应观察它的量程和最小分度值；(2)使用时温度计玻璃泡要全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁；(3)待温度计示数稳定后再读数；(4)读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，视线与温度计中液柱的上表面相平。

8．固体、液体、气体是物质存在的三种状态。

9．熔化：物质从固态变成液态的过程叫熔化。要吸热。

10．凝固：物质从液态变成固态的过程叫凝固。要放热.

熔点和凝固点：晶体熔化时保持不变的温度叫熔点；。

晶体凝固时保持不变的温度叫凝固点。晶体的熔点和凝固点相同。

晶体和非晶体的重要区别：晶体都有一定的熔化温度（即熔点），而非晶体没有熔点。

11．熔化和凝固曲线图：

（晶体熔化和凝固曲线图）