距离3月中旬西湖龙井上市还有大概1周的时间,各位茶友是不是已经等着急了?
西湖龙井作为常年霸占中国十大名茶榜单榜首的茶类,深受广大茶友的喜爱。
就连乾隆帝也曾为之着迷,将其列为贡茶,还把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
西湖龙井受到大家如此的喜爱,自然就会有一些无良商家以次充好,挂羊头卖狗肉来坑害各位茶友,尤其是一些刚入门的新茶友。
所以,在西湖龙井即将上市之际,如何挑选茶品成了一门必修课。为了大家在做选择时不迷茫,今天这份选购指南你可收藏好了!
产区选择
龙井茶有三大产区分别是:西湖产区,钱塘产区和越州产区。
根据《地理标志产品保护规定》,把杭州市西湖区现辖行政区域称为“西湖产区”。只有在西湖产区产制的龙井茶,才能称之为“西湖龙井”。其他产区所产的只能叫做“龙井”,比如产于越州产区的大佛龙井等。
而西湖产区又可继续分为一级产区(即“狮、龙、云、虎、梅”五大核心产区)和二级产区(一级产区之外的产区)。
品种辨别
制作西湖龙井的茶树品种主要有龙井群体种、龙井43号和龙井长叶等,其中以龙井43号和群体种最为常见。