泡发粉条？万万不可只用水！按照这顺序，5分钟泡软还不易断！提到粉条，想必大家都不陌生，也都喜欢吃！经常做饭的朋友们，肯定都遇到过这样的苦恼，泡发的粉条不是太硬，就是太软，口感都不是很好，还常常会把粉条泡断，也特别容易断，有些人为了节省时间会选择直接用热水泡发粉条，这种做法大错特错！按照这顺序，粉条的口感才会软滑：在大容器泡发时加入适量的食盐，一勺左右就好，再加入适量的白醋，然后加入适量的温开水，只需要5分钟就完全泡了。小编就用这种方法泡发，制作了这道：白菜炖粉条，你学会了吗？赶紧动手试试吧！

By 倚兰听海

配料：

大白菜 200克、粉条 50克、五花肉 100克、豆瓣酱 3克、精盐 1克、生抽 2克、花生油 2克

烹饪步骤：

1.红薯粉丝放入水中泡软洗净。

2.五花肉洗净，切成薄片。

3.大白菜一片片掰开洗净，再切或手撕成块状，装入盆中备用。