在这个万众创业的年代，创业已经成了很多人们的目标，自己创业可以改变生活品质，自己创业可以实现梦想，所以一些朋友纷纷辞职工作投向了创业的道路，创业氛围神多种，而餐饮加盟就是比较普通的一种创业道路。人们对餐饮加盟的创业想法是不同的，但是很多人都是认可餐饮加盟的，首先是认为创业加盟是一条创业出路，是有市场的，因为餐饮与人们的生活息息相关。

　　对于普通人来讲，现在有个几万或几十万闲钱是稀松平常的事，钱放在银行利息又低，总想着做点投资。不少人会想到加盟个什么项目，比如加盟个奶茶店、炸鸡店、面馆等，加盟项目的生意虽小，但每年赚个几十万也不错。所以很多人把目光放在餐饮加盟上，不仅入手快而且前期公司把路全铺垫好了。把大半辈子的积蓄投资进去了，老两口子天天在店里等“赚钱”，但是“赚钱”就是不入店消费。没几个月老两口的店终于关门了，投资的钱就这么"打水漂''，然后开始抱怨餐饮加盟都是骗钱的，这个“锅”真是又大又圆的甩给了餐饮企业公司。

　　一、餐饮加盟品牌资质审核

　　餐饮市场何其之大，难免会有机构鱼目混珠，打着招收加盟商的名义，一收到加盟费就立刻闪人消失。

　　也有些机构虽然不是骗人，但对加盟商很不负责任，没有培训没有指导，把主要的力量都放在了直营店身上，任凭加盟店自生自灭。还有比如山东地区很多品牌就是只管招商加盟 没有后期运维如果品牌过硬您可以考虑。

　　所以，投资者在选择餐饮品牌时，应该先审查其经营备案资料，然后考察品牌旗下已有的直营店和加盟店是否在正常运营，运营状况如何，加盟店有没有得到和直营店一样的支持服务待遇。大哥们不要顾及自己的腿，多跑跑没有坏处!

　　二、餐饮口感的考察

　　如果上述的符合标准，重点就要上了。中国地大物博，每个地区的气候、物产不同，造成了人们饮食口味的差异化。就比如“一点点”之前在南方市场非常好，为什么推不到北方吗?是产品本身的问题吗?

　　不是的，北方人对奶茶的认知是甜度>茶香，南方则恰恰相反。只是品牌不符合北方消费者的口味标准而已，某一个地区的投资者如果想加盟某个餐饮品牌，在这之前应该先了解一下当地消费者的口味标准，初步判断一下，这个餐饮是不是就真的适合在这个地区经营;这个门店开下来了，到时候能不能够吸引来客源。

　　所以说如果想减少避雷风险，餐饮老板可以选择一些地域性不大的餐饮企业进行投资，或找当地或附近的餐饮企业进行投资 ——切记避免地域差距。

　　三、餐饮加盟品牌的选择

　首先要选择有知名度的品牌，品牌知名度越高，就能为店铺带来越多的客流，为店铺带来越高的客流量，这样加盟者在市场开拓的时候也更省心省力。其次选择加盟品牌时，还需要对加盟总部的经营管理能力进行了解，经验丰富的品牌总部必定协助加盟店长期经营支持。如果你选择了一个好的品牌，那么在前期的服务中，他们的优势就会体现出来，主要可从前期的开店选址，装修，铺货等多个方面来显现。好的品牌会为加盟商的店铺投入大量的精力，会为他们出谋划策。