提到自热锅，就会想到，什么红烧牛肉、黄焖鸡块、梅菜扣肉、卤肉饭、鱼香肉丝、广式川式腊肠等等。

此刻，只有一个想法：想吃~~~

可是，大家有没有过这样的一个疑问，平时咱在家蒸米饭，用压力锅那都得蒸上个半小时才能熟，为啥这个自热锅十多分钟就把米蒸熟了呢？而且口感好像也有点不一样，这大米有什么神秘和神奇之处吗？

下面我们就通过几个问题，一起了解一下这自热米饭的“秘密”。

自热锅里的大米究竟

有什么来头？

自热大米粒的“前世今生”