1、籽粒晾晒：玉米脱粒后把籽粒摊在晒场上晾晒，这种晾晒方法，脱水较快，但要求有晒场，并且只能是小户晾晒，早晨晾晒，傍晚收堆。

2、果穗装笼晾晒：收获后把果穗装笼，让果穗慢慢脱水，但要求果穗水分相对较低，否则果穗容易发霉。

3、果穗挂晾法：收获后果穗留少量苞叶，然后三到五个果穗相互绑在一起，挂在杆子上或木柱上晾晒。

4、果穗上树法：收获后把三到五个果穗捆绑在一起挂在树枝上晾晒，这种方法，通风效果好，脱水快。