虾鳖混养关键技术和注意事项
_沈万里
虾是我国水产养殖业主要的养殖品种之一。近年来，由于虾苗种质退化，养殖方式过于传统和单一，导致病害高发。虾鳖混养作为一种新型养殖模式，能有效提高虾鳖的抗病能力，提高养殖效益。
1．虾鳖混养优势
在水产养殖过程中，一旦出现病害，产量就会下降。其中受病害影响最大的是虾、甲鱼。通过虾、鳖混养，可有效降低病害的发生率。因为虾主要的生存空间是水体的中下层，而中华鳖的主要生存空间是池塘底层。通过充分利用池塘的空间，能够降低两个品种间的养殖密度，使得虾鳖都健康生长。从混养的角度看，由于在池塘中共同饲养留存的残饵可以被二次利用，可以有效提高饲料利用率，避免水中有机物含量过高造成水质污染。同时，由于鳖能食用池塘中行动不灵活或病、死虾等，从而有效降低虾病的传播和扩散，起到池塘“清道夫”作用。
这对提高虾成活率，确保甲鱼的生命力，减少池塘病原扩散等，具有十分明显的效果。此外，由于鳖爱钻泥打孔，会经常搅动池塘底部的淤泥层，使得有害物质能够及时得到释放和挥发，改善池塘水质，降低虾和鳖的发病率。
2．虾鳖混养关键技术
（1）种苗放养 冬季及夏季是适宜放养虾的季节。1—2月份的虾种放养量每亩（1亩=667平方米，下同）两万尾左右，在7—8月份时可达三万尾左右。虾种应提前放养至池塘中，使其适应水质，提升虾苗成活率。虾鳖混养模式下，对虾的种类及质量不作要求。每年的5—6月份是放养幼鳖的时间，放养量一次可达 500 只左右。在放养前，要用高锰酸钾溶液浸泡幼鳖5～10分钟或用4%盐水浸泡10分钟左右，注意选择天气晴朗并且水温高于25摄氏度时放养。幼鳖规格为0．5kg左右，以确保幼鳖强健、生命力强。最好选用抗病性强生长快的中华鳖日本品系。
（2）饲料配制 虾鳖混养时，养殖人员要充分考虑虾、鳖的进食习惯，合理配置饲料。通过混合不同比例的豆粕、鱼粉、添加剂、盐分、维生素等，确保虾、鳖摄入足够的营养。此外，要注意选用高品质的饲料，避免甲鱼患肠道疾病。
（3）日常管理 虾鳖混养要注意采用专塘混养模式，每日各投料两次。在喂虾时应把饲料均匀洒落在池塘四周边缘的2～3米处，一般上午投饵量约1/3，下午为2/3。喂甲鱼时，应将饲料放置于池塘的食台上，上午与下午投料量基本一样。养殖人员要认真观察虾、鳖的生长情况，根据 天气、水温等实际，适当调整投料量，从而确保虾和鳖的健康。同时，要注意做好池塘水质保护，通过池塘中加入生石灰让水质保持在弱碱性状态，并根据水位变化情况加入新水。为提高池塘水质，按时按期播撒水质改良剂。夏季高温闷热或雷雨天气，应及时播撒颗粒氧或使用增氧机，提高水中氧含量。值得注意的是，在虾鳖混养过程中，增氧机需搭配倾斜的水泵使用，加强水循环。此外，每天早晚要巡塘，观察虾鳖的食量、状态及池塘水质。及时发现是否有虾鳖患病、逃逸等。巡塘管理是虾鳖混养过程中非常重要的工作之一，每次投料后，要开展日常巡塘，确保养殖池塘的溶氧、温度、亚硝酸盐、pH等在正常范围内。
（4）池塘管理 虾鳖混养的池塘面积应控制在 5～6 亩。最佳深度为 1．2～1．5 米，最佳水深 0．8～1 米。池塘坡比控制在1∶3，确保塘基牢固。同时，为防鳖逃逸，塘基上应选用铁皮或水泥瓦材质，铺设防逃墙。防逃墙要埋入地下20厘米，地上净高达到30厘米 。在坐北朝南处，可以铺设水泥瓦，并按照池边方向横放，使其略高于水面，方便喂食。要注意不要在混养塘中使用叶轮式增氧机，避免鳖晒背时爬上增氧机，在开启增氧机时导致鳖受伤。还要注意池塘底部铺设9～19 厘米的软泥，预防养殖池内出现污染。在冬季进行虾鳖混养时，应先用生石灰进行池塘消毒*菌，并在虾放养前10天放置腐熟发酵的有机肥料，在放养前5天加入可溶性水肥，使水质适宜虾鳖混养，提高甲鱼的成活率，避免互咬现象 。
3．注意事项
（1）池塘建设 虾鳖混养要注重护坡防盗墙建设，通过在池塘四周浇筑水泥墙面，能够有效提高塘坝的稳定性，延长养殖池塘的使用寿命。在混养模式中，避免甲鱼逃跑是一项重要工作，可搭建倒扣板，防止甲鱼逃跑。为提高甲鱼存活率，使用规格为 2米×20米的木板，搭建结构稳定的食台和晒背台，高度为浮于水面。
（2）水质净化 由于虾鳖混养的养殖周期较长，并且混养的第一年冬季一般不清塘，因此必须在放养虾鳖前做好消毒*菌及水质净化工作。通过使用有机肥来提升池塘内的营养成分，再在池塘中加入生石灰，并充分搅动底层淤泥，达到清塘的目的。此外，注重日常消毒，每隔15～20天，使用生石灰、二澳海因及EM原露等消毒*菌，并在日常饲养中，加入一定量的维生素C、超碘季胺盐及免疫多糖等，以增强虾的抗病能力。一旦发现虾、鳖有病害，应及时干预并治疗。
（3） 混养模式和密度 在混养模式中，如果鳖的数量低于100只，就无法起到控制虾病的作用，也无法达到养殖效益。但如果鳖的数量过多，又不利于虾的生长。一般，放养密度为虾5万尾、鳖200～300只左右 。
（4）捕捞与暂养 虾鳖混养时，虾的捕捞时间应根据市场行情和虾的生长情况，进行间歇性及集中捕捞。鳖主要在虾集中捕捞完毕后开展。如果不能一次销售完，需考虑捕捞后的暂养，鳖暂养只需利用空地铺设25厘米厚的潮湿细沙，再将鳖埋于沙中即可。一般适宜温度在 15℃左右时，可暂养 30多天。
