注意！
这些食品添加剂还是
危险化学品
食品添加剂是现代食品工业中重要的基础原料，在提高食品质量品质、改善食品加工条件、延长食品保质期等方面均发挥着重要作用。但你是否了解，很多食品添加剂因其本身带有易燃、皮肤腐蚀/刺激、眼刺激等危险特性，又被列入了我国《危险化学品目录》中，在进出口环节，满足食品添加剂检验监管要求的同时，还需要满足危险化学品的检验要求。
下面让我们一起来了解下食品添加剂的“双面性”吧。
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什么是食品添加剂？
《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》对食品添加剂的定义为：“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。”
按其功能类别分，可以分为酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂等22个类别。
提示：现在有些人提到食品添加剂就谈之变色，主要是由于屡屡曝光的“三聚氰胺”“苏丹红”“工业明胶”等食品安全事件很多都与食品中的“非法添加物”有关，这些添加物往往容易与正常使用的食品添加剂混淆概念。实际上食品添加剂是现代食品工业的重要产物，符合相关国家标准规定的品种、范围和使用量的食品添加剂，都是符合食品安全要求的，可以放心食用。
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列入《危险化学品目录（2015版）》中的食品添加剂
下面小编带您一起来看看几种常见的既列入《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，又列入我国《危险化学品目录（2015版）》的食品添加剂。
亚硝酸钠
