要选购、储藏普洱茶，重中之重是正确识别普洱茶的品质差异。

对于普洱茶商品价值的认识，无论是谈茶叶内在本身，还是讲包装茶叶的纸张、厂家、牌号、销售价格，还是从专业学科角度出发识别茶叶，树立科学正确的理念都极为重要。

好的普洱茶，原则上要从普洱茶的原料、加工工艺和储存的环境条件三个方面综合评判。往往好的原料、精湛的加工工艺和科学的贮放方法获得的普洱茶，最能反映出普洱茶的陈韵，同时体现普洱茶甘滑、醇厚的主要品质特征。

市场上的普洱茶产品种类繁多，对于普通选购者来讲，短时间内很难分辨得清楚。因此对于初学普洱茶者来说，具备一定的茶学知识是必要的。消费者应该从茶叶本身以及品饮后的感觉来判断商品茶的价值；研究者则应该在品饮后结合产品的来源、生产厂家、包装真实性综合地做出评判。

要选购到一款自己满意的普洱茶，还需了解普洱茶不同历史阶段的产品特性、产品的形成、代表产品性。如20世纪40年代生产的普洱茶代表是中茶牌圆茶，印有红印、绿印，市场上流通的已很稀少。20世纪60年代后中茶牌圆茶改制成，印有红印、绿印，增加了蓝印，这类产品也不多。进入20世纪70年代为适应市场发展的要求，发酵普洱茶诞生。但是有一点是值得大家注意的，当时的普洱茶在选料上比较粗老。用较为细嫩的原料生产的宫廷普洱茶是20世纪90年代后的事。

普洱茶选购的自测方法

1.自行进行开汤审评

此等方法连续冲泡3次，此时冲泡出的茶汤色、滋味、香气如若能达到要求，便是一款品质优良的茶叶。

2.六不政策

(1)不以错误年代为标杆：选购时，不可一味地追求茶的年份。

(2)不以伪造包装为依据：在选购普洱茶时，由于当今伪造技术提升，不法茶商完全有能力仿制出与上等茶品一模一样的外包装。

(3)不以深浅汤色为误导：汤色深浅与茶的品质不呈绝对正相关。

(4）不以添加味道为假象：如今很多茶品会以枣香、药香、荷香等香气类型吸引顾客，大家需要“透过现象观其本质”，多回归茶之本身。

(5)不以霉气仓别为辨别：由于普洱茶的陈化是后续不止的，直到用来品饮时为止。有些商家为追逐利润，时而不顾茶的品质，谎称此茶因为陈香所以散发出霉味，需谨慎辨别。

(6)不以树龄叶种为衡标：树龄、叶种并非越老越好。

3.普洱茶的特点

(1)优质普洱茶的特点：

顺：顺畅，入口柔顺、圆润，它对身体无刺激性，给品饮者亲切而自然的感触；

活：鲜活、活润，物质丰富饱满，是优质普洱茶综合水平的映照：

洁：洁净、卫生、安全；

亮：外形及其所呈汤色均富有光泽度；

甘：回甘、回甘生津一回甘迅猛，是优质茶汤对整个口腔的快速反应；

滑：主要指熟茶，尤其是陈化度较好、具有一定年份的熟茶，顺滑度更佳；

醇：滋味浓醇、醇厚、醇和。

(2)劣质普洱茶的特点：杂、异、干、飘（浮）、酸、霉、麻、叮、刺、刮、挂、苦、酸、辛、辣、酵、燥、馊、咸、涩、干、水味、锁喉等。