明日冬至，每个地方的习俗都不一样，有的是吃饺子，有的是吃汤圆，还有的是吃红豆饭，但都是为了讨个好彩头，讨个吉利。

　　冬至这天，除了上面说的这些美食，我们还可以多吃一些羊肉，驱散身体的寒气，温暖过冬。

　　一、 葱爆羊肉

　　准备食材：生姜、大葱、羊肉卷、料酒、孜然粉、白胡椒粉、

　　制作方式：

　　1、 将大葱清洗干净，切成斜刀片，备用;

　　2、 锅中烧水，水开将羊肉卷放入进去，然后倒入适量的料酒，煮开撇去浮沫，将羊肉捞出沥干水分;

　　3、 起锅烧油，将大葱片放入锅中爆香，炒软之后，将羊肉放入锅中继续翻炒，加入适量的孜然粉和白胡椒粉，再加入适量的盐，翻炒入味即可出锅。

　　二、 羊肉煲

　　准备食材：羊脖子、洋葱、红辣椒、芹菜、生姜、生抽、老抽、豆瓣酱、香菜

　　制作方式：

　　1、 羊脖子先将表面用火烧一下，减少一下表面的膻味，然后让卖羊肉的老板将羊脖子剁成小块，回去后焯个水捞出备用;