猪，在中国汉字中有三种写法

猪，豕（ shǐ），彘 （zhì）。

豕，彘也。——《说文》

彘，豕也。后蹏废谓之彘。——《说文》

猪，豕而三毛丛居者。——《说文》

按出现时间的先后来说，“豕”和“彘”最早出现于甲骨文之中，而我们今天所通用的猪字，最早只见于篆文之中。“猪”的左边是个“豕”，就是“猪”字最早的写法，右边是一个篆书的“者”字，意为煮，猪的发音即由此而来。最初“者”的甲骨文写法是一堆架在火上烧烤的木柴，我们可以理解为是大家围坐在炉火边，用器皿蒸煮食物的现场还原。到了篆文的时候，它的字形已经更倾向于表示的是类似于鼎的煮肉食器。所以我们可以看出“猪”字最初可能是仅仅指代煮熟的猪肉，后来才渐渐演变成也能指代“猪”这个动物。