其时，我对父亲关于米泡的吃法嗤之以鼻。

父亲包揽了农忙中一切重体力活，母亲或踩着时间，或按着劳动强度，在不到饭点的时候，适时地为父亲准备米泡——用自家泡茶的大瓷杯，盛上大半杯米泡，加水，加盐，外加一坨白花花的猪油。

那有什么好吃的，又咸又油，像我这样吃多好——拌砂糖可干吃，加开水，再加糖或糖精可湿吃。香甜可口，滋滋美味。

虽如是想，却不曾说。家里的砂糖不是随时有，母亲有她红糖胡椒冲开水喝的习惯——据说顺气——如果跟父亲说了，他也用糖，那我怎办？

我小心翼翼地守着自己的小心思，一守好几年。

母亲依旧每年炒两次米泡，最忙时炒，最闲时炒。她也依旧会在每年的农忙季，时时为父亲冲猪油盐水米泡。至于我，理所当然地享受着至甜美味——加糖的干米泡，或湿米泡。

不知哪年起，我对母亲炒的米泡提不起丝毫兴趣，哪怕米泡伴侣——糖，或糖精——依然存在。

那时，众多伙伴亦如我般，对“炒泡”深恶痛绝，转而对“炸泡”情有独钟。