早些年,一进腊月门,衡水县城的蜡烛店就忙着制作蜡烛。因为蜡烛是先熬好蜡油,然后用手工一根一根“蘸”出来再晾干,因此制作蜡烛又称“蘸蜡”。
年近腊月,会有专业师傅临时租房设立“蘸蜡”作坊。制作老式传统蜡烛非常繁琐,从选料到制作成蜡烛需要近二十来道工序,每道工序都是纯手工制作。
首先,要选苇子,苇子杆是制作蜡烛灯芯的主要材料。衡水县原来盛产苇子,将干苇子切成一段一段的,大蜡烛稍长些,小蜡烛稍短些,要做四两到半斤的蜡烛,需用1尺至1尺半长的苇杆。苇杆需要烘干、剥皮。如果苇子不直,还要进行烤直。
然后,在苇子段上均匀缠上薄薄一层棉花絮,在苇杆上约一尺长处,包裹棉花絮再搓成卷,成为蜡烛的棉芯。这就做好了蘸蜡的灯芯,称为“搓芯子”。这种棉芯很粗且空心,在蜡烛做成后能够充分燃烧,烟子也不呛人。
第三道工序是“熬油蘸蜡”:用牛油或羊油制成的蜡烛才是最纯正的,点燃后才不会“流油”。旧时,衡水县城的东明街和南华街一带,羊油供应充足,所以多以羊油为原料。这是最做蜡的关键环节,非常费事,尤其要注意掌握好火候。蜡油的原料是羊油和牛油,把羊腥油直接切下来,可掺牛腥油在一起放到大铁锅里加温将其熔化。如是板油、羊尾油就加少量水、少量盐加入锅中,待水分蒸发后就开始出油了。达到一定温度后,将其舀到桶里或盆里,用木棍搅拌,降温冷却成粥糊糊,不厚不薄的时候开始“蘸蜡”了。蘸蜡时,将缠裹有棉花芯的苇杆倒着插到桶里蘸,蜡油就会粘到苇杆棉芯子上。蘸好后放到案子上冷却,凝固得差不多了再蘸第二遍油。每蘸一次“蜡烛”就加厚一圈儿,直到满意为止。循环往复,一根小蜡烛要蘸五六遍,大一些要蘸十次左右,更大蜡烛要蘸二十次左右。这个环节中,又舀油又蘸蜡,两个人就更快。半成品凝固后,还要进行切割,做得外形一般齐,然后晾干。“蘸蜡”时最讲究保持操作室的温度,不然热油凝固,就没法用了。这时,手巧的工匠会在大蜡烛上雕塑花朵、祥云等图案。
第四道工序是“上色”,也叫挂红皮子。要将油红粉与牛羊油加温熔化,用刷子蘸着给蜡烛上红色。用工具割平芯头后上好红色才算成型。为了防止蜡烛开裂, 蜡烛上面盖着棉布 。蜡烛晾干后,要在上面用金粉写字。如写上“财神登门 恭喜发财” “招财进宝 日进斗金” “堆金积玉” “发福生财”等金字。写完字后,蜡烛两个一对,用纸包起来,拿到秤上称好斤两,分门别类放起来,按分量收费。这样,蜡烛就算制完了。
康占营绘
衡水县城的商家或大户人家,凡婚庆、祝寿要预定红蜡烛。蜡烛上要写上双喜临门、吉祥如意、健康长寿之类的金色词条。有的家庭或商家有定做超大型蜡烛,要求在蜡烛上加以“盘龙浮雕” “双喜字” “祥云”等图案。蜡烛店则配有专业师傅,负责完成这一高档工艺礼品的制作。到过年过节或祝寿婚庆的时候,要将蜡烛插在烛台上,蜡烛一定要燃烧完毕,忌讳只剩下蜡烛头。
老式制作蜡烛的工序如此繁琐,衡水县城的老人们,常常用“做蜡”一词,来比喻某人遇到了麻烦事情或工作中困难重重。例如:某某人又“做蜡”了!
来源:《桃城史话》
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