鲎，读hou，第四声。

你认识吗？对于它，你知道多少呢？

鲎，对于它的正确称呼，是“中华鲎”。国家二级水生保护动物，血液为蓝色。它的血，可称是最贵的血。

来源网络

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小编小时候，在湛江的海，这种大的鲎特别多，偶尔都会抓到一对鲎，一般都是一对，为什么呢？因为只要抓到一只母鲎，在原地等待，都会抓到另一只公鲎，它们都是成对出现，所以，我们称鲎是最深情的海里动物。

以前，农村，网络匮乏，或者说，那时，连电视电话才刚刚有，根本不知道有网络一说，且法律法规知识淡，我们根本就不知道鲎是保护动物。只知道，鲎，真的，非常好吃！

那时，退潮后。小编的奶奶都会下海，尤其是夏秋时节，偶尔都会抓到鲎，基本每年都有机会吃几次鲎。鲎，只吃大的，小的说是有毒，不能吃。

依稀记得，小编的奶奶对鲎的食法是这样的:

躯体:被分解后一般都是放姜蒜后白灼、清蒸。肉很充实、饱满。

血液:都是放油、盐焖煮。

母鲎的卵，一般会和血液一起焖煮。小编那时候特别爱吃。咬一口下去，在嘴里有种咬破几个小气球一样，然后鲜甜的汁流了出来，满口都是。

小鲎

注:鲎是国家二级保护动物，请勿捕捉！