一年一度的七夕节又到啦。七夕节是中国最具浪漫色彩的传统节日，是第一批国家级非物质文化遗产名录，被赋予了“牛郎织女”的美丽爱情传说。

七夕在全国各地的叫法很丰富，比如七巧节、七姐节、女儿节、乞巧节、七娘会、七夕祭、牛公牛婆日、巧夕等等。七夕节由星宿崇拜衍化而来，是传统意义上的七姐诞，因拜祭“七姐”活动在七月七晩上举行，故名“七夕”。

七夕的传统很丰富，比如拜七姐，祈福许愿、乞求巧艺、坐看牵牛织女星、祈祷姻缘、储七夕水等，都是七夕的传统习俗。除了传统习俗，七夕佳节，怎么吃也有讲究，这7道传统美食学起来，老传统别丢。

准备食材调料，荠菜 500g / 饺子皮 800g / 猪腿肉 500g / 胡萝卜 300g / 鸡精 2g / 姜末 10g / 生抽 2勺 / 蚝油 1勺 / 食盐 适量

第一步：采摘回来的野生荠菜先多次清洗干净再沥干水。

第二步：在锅里烧一大锅水加1勺盐，下荠菜烫至变软变色，捞出放在冷水里浸透，再把水份挤干。

第三步：把荠菜切成碎末放入碗中，胡萝卜也同样切成碎末放入碗中。

第四步：猪腿肉洗净去皮切小块，放进绞肉机里加入姜末，料理成肉末，同样放入碗中。

第五步：碗中调入鸡精、食盐和蚝油，再加入生抽，充分搅拌均匀入味。

第六步：用勺子取适量馅料放进饺子皮中对折捏好，再左右搭在一起对折捏合就可以了。

第七步：盘底撒上干面粉防沾，把包好的饺子放在盘子上。

第八步：锅中烧开水，下饺子煮至浮起装入盘中，一盘鲜美爽口的芥菜水饺就可以开吃啦。

老传统：鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗十分有趣：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。

准备食材调料，挂面 100克 / 小葱 10克 / 鸡蛋 一个 / 高汤 一碗约800毫升 / 胡椒粉 少许 / 盐 适量 / 猪油 15毫升 / 青菜 一棵 / 生抽 一汤勺

第一步：碗里放猪油，白胡椒粉，小葱，盐，生抽一起混合。

第二步：锅里把水烧开，挂面下锅按照说明煮开。

第三步：在混合好调味的碗里放入高汤，没有高汤用煮面的汤也可以哦。

第四步：锅里加入冷水，再次煮开。

第五步：把煮好的面条捞起，放到调好汤汁的碗里。

第六步：荷包蛋煮好后放碗里，一碗好吃的阳春面就开动啦。

老传统：七夕这一天有吃面的习俗，吃面意味着挑寿，面挑得越高，人就越长寿。还有为织女摆贡，据说面条吃七根，亲人心连心。吃面条时还会扔在外面两根，犒劳搭鹊桥的喜鹊。

准备食材调料：土鸡 1只 / 糖 1勺 / 料酒 2勺 / 食用油 15毫升 / 麻油 20毫升 / 姜片 15克 / 胡椒粉 2克 / 盐 适量 / 葱段 适量 / 葱白 适量 / 熟芝麻 少许

第一步：鸡肉洗净处理好，加入葱段少许，再加入糖，盐，料酒，胡椒粉，抓匀腌制1小时入味。

第二步：电饭煲底部刷油，铺上姜片，葱段，放入腌制好的鸡，盖上盖子，按正常煮饭键就可以开始焖鸡啦。

第三步：用牙签把葱划成葱丝，这样不用泡水，葱丝都会自然卷起，好看又美味。另起锅下食用油和麻油，烧热至微微冒烟即可，放入木汤匙和筷子会有小气泡。

第四步：鸡肉焖好后打开电饭锅盖子，放入小米辣，葱丝，葱白，淋上生抽，淋上热油，最后装盘撒上熟芝麻就可以开吃咯。

老传统：传说牛郎织女，每年只有在七夕，才得以鹊桥相会；而当雄鸡报晓时，他们就不得不分开了。古时人们因为同情牛郎织女，有流行在七夕宰鸡的风俗，以祈祷有情人永不分离。因此，七夕节，吃鸡成为很多地方的一种传统风俗。