今日三月三，除了吃鸡蛋，这3样食物也要吃，寓意家人安康一整年

三月三是我国的传统节日“上巳节”，在壮族、土家族等少数民族地区，是盛大的传统节日“歌仙节”。这一天还是轩辕黄帝的诞辰，王母娘娘的蟠桃盛会，可谓是四节齐聚，既是一个隆重而盛大的节日，又是一个消灾祈福的好日子，今日三月三，除了吃鸡蛋，这3样食物也要吃，消灾祈福，寓意家人安康一整年！

“三月三”是艾草生长茂盛且最为鲜嫩的时节，因此，艾叶糍粑也成了“三月三”必吃的特色美食，因为艾叶是一种中草药，还有保护身体健康，百毒不侵的意思。以此消灾祈福，寓意家人安康一整年！

食材：新良青团预拌粉250克；开水135克；色拉油25克；易小焙青稞豆沙馅300克。

做法：青团预拌粉倒入盆中，慢慢加入开水搅拌均匀，再加入色拉油，晾凉揉成面团。

面团均匀地分成25克1个面剂子，青稞豆沙馅同样均匀地分成25克1个，攥成团。