身为北方人，最爱吃的主食还是馒头，打小就跟着老妈学会了蒸馒头，所以自家吃的馒头基本都是自己蒸的。馒头、包子、各色花式馒头，隔三差五就会蒸一锅，而且北方大汉一顿就得吃一个馒头，一次蒸2斤面粉的馒头，也就能吃一周，家里俩大汉饭量就是大。

白馒头天天吃，怎么着也得换个花样吃。冬季的紫薯、红薯最好吃，没吃蒸红薯或紫薯，总要留下一个揉在面里，这样就蒸一锅红薯馒头、紫薯馒头。论颜值来说，紫薯馒头最好看，论口味来说，红薯馒头甜丝丝的。今天用紫薯和面蒸了一锅玫瑰花，女孩子就喜欢这样的东西，丫头一见就是我要拍照，给我留着，哈哈哈。

【材料】

面粉100克，熟紫薯100克，牛奶230克，酵母3克，水少许

【制作过程】

1、蒸或煮好的紫薯，趁热去皮放入搅拌杯里，放入适量的牛奶（配方中），用搅拌棒打成细细的泥。没有搅拌棒，用勺子或者其他的搅拌机都可以。