薏米清洗干净，加水浸泡4小时左右。薏米泡发后很容易煮熟，建议吃多少泡多少。薏米有祛湿的好处，夏秋两季经常喝冷饮，容易囤积湿气，用它祛湿正好合适。

莲子泡发后再次清洗干净，加适量的水放入电压力锅里煮半个小时左右，舀几颗尝一下，熟透后捞出来沥干水分。一部分用保鲜袋装起来放入冰箱冷冻保存，每次吃之前拿出来回温。

煮莲子的时候，把银耳简单清洗一下，掐掉黄色的根部，撕成小朵用冷水泡上半个小时左右。银耳的泡发率很高，通常半朵就可以煮出一大锅来。

砂锅里放入适量的水，放入银耳和薏米，大火煮开后转中小火煮20分钟。煲汤或者糖水，用砂锅小火慢熬，煮出来更好喝。