相传，唐代有一个宫女，因不堪忍受皇帝的蹂躏逃出皇宫，躲入深山老林之中。无食充饥，便采玉竹为食，久而久之，身体轻盈如燕，皮肤光洁似玉。

后来宫女与一猎人相遇，结庐深山，生儿育女，到60岁才与丈夫子女回到家乡。家乡父老见她依然是当年进宫时的青春容貌，惊叹不已。

祖国医学认为玉竹味甘，性平、无毒，归肺、胃经，能滋阴润肺，养胃生津，主燥咳、劳嗽，热病阴液耗伤之咽干口渴，内热消渴，阴虚外感，头昏眩晕，筋脉挛痛。

科学的说法是酱紫的：

玉竹的长处在于养阴。主要作用于肺和脾胃之阴津阴液，滋阴润肺，养胃生津；

主治肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥；胃中阴液亏虚出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。

古代中医认为“肺主皮毛、脾主肌肉”，养肺胃之阴的副作用就是润泽皮肤，故能驻颜养容，使人青春永驻。

现代医学认为玉竹富含强心苷、生物碱、维生素A类物质及粘液多糖——玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等,这些成分具有很好的补益作用。

强心苷和生物碱等成份能够强心安神，对心悸、心绞痛，风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、 肺原性心脏病引起的心力衰竭有一定疗效。

粘液多糖能够增强人体免疫力，降血糖，降血脂，并具有抗氧化作用。常服玉竹脯可提高身体素质，远离各类疾病。

华源堂蜜制玉竹，实现即食，蜜制后玉竹性更趋甘平，而且食用更方便，适宜日常作为补益之用，蜜炙后润肺止咳之力会增加，酒制后玉竹入肺肾同补的特点，并有祛风的功效，适宜糖尿病病人作为保健药材以及爱美女士没用养颜使用。

蜜制玉竹，古法炮制：精选直径1cm以上的粗壮、肥满的上品“湘玉竹”，此类原料除了质地饱满，还有味甜、糖质重等特点。是经古法炮制工艺精制而成的药食珍品。在国内已知范围内尚属首创。

我们选用的是它长于地下甘肥的根状茎，所以使得我们的玉竹脯具有味甘甜，柔润宜食，补而不腻，不寒不燥，能够补益五脏，滋养气血等特点。

进补在于享养，享养优选美食。蜜制玉竹滋阴、养气、补血，又甘甜宜食，自然是优之上品。

玉竹的作用。

1.抗衰老

玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。

2.滋阴养气

玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，玉竹味甘，多脂，柔润可食，长于养阴，主要作用于脾胃，故久服不伤脾胃。

3.润燥润肺

玉竹主治肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。

4.镇静神经，强心

现代医学认为它含强心苷、生物碱和维生素A类物质及粘液多糖———玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等,有改善心肌缺氧和肾上腺皮质激素样作用。玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用，玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。同时玉竹对心悸、心绞痛，风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺原性心脏病引起的心力衰竭有一定疗效。

5.降血脂、血糖

现代药理研究表明，具有调脂作用的中药有40多种，按中药药性分为补益降脂药、活血降脂药、化痰利湿降脂药等类别。玉竹甲醇提取物对肾上腺素所致高血糖小鼠的血糖值具有明显降低作用。并显示有改善耐糖功能的倾向。其作用机理之一是抑制了肝脏糖酵解系统。亦有报道，用玉竹灌胃大鼠对葡萄糖和四氧嘧啶引起的大鼠血糖升高有抑制作用。其中玉竹药有降低低密度脂蛋白作用，其还有降血糖作用，从而有效预防糖尿病的发生。

6.治疗上火

心火上升可引起口腔疾病。中医提醒需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑疾病。，用玉竹煮的甜汤，具有清心养阴，降心火的作用。

7.美容护肤

玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹富含维生素A类物质和粘液质，维生素A有改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。从而起到美容护肤的作用。经现代医学研究证实，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。

8.祛除黑斑

黑斑的成因很多，例如月经不调、子宫肌瘤、子宫内膜异位、更年期障碍、失眠、忧郁症、皮肤干涩、贫血、遗传、肺病、长期曝晒阳光等。可每3 天吃1 次去斑糊，其中玉竹具有润肤、淡化肤色的疗效，薏仁有美白肌肤的作用，杏仁富含维生素E，可抑制皮肤黑色素的产生，具有退斑、美白肌肤的神奇功效，持之以恒，直到黑斑完全退掉为止。