藏红花是一种有久远历史的植物了，在西方国家被认为是必不缺少的香料补品，近些年来，经济水平越来越好，藏红花在我们国内价格也是被炒的越来越高。而其中原因，就是各种商家和养生帖对其大吹特吹，宣称藏红花带来的五花八门的功效，如美容养颜、活血化瘀、调节三高、调节肾脏功能、抗肿瘤癌症等等......那么，藏红花真的有这么多神奇的效果吗？是否值得花这么大的价格购买用于养生呢？今天我们来聊聊藏红花的“神奇功效”。

藏红花在美食界也享有一定的“地位”，它和鹅肝、松露、鱼子酱这些响当当的食材起名，被称为是食材界的“三王一后”。

由于藏红花泡在水里之后是金黄色，可以为一些菜肴制造出“帝王黄”等霸气的颜色。因此，藏红花也常常被用来当作染色剂。

其次，藏红花拥有一股特殊的香气，用来烹饪能够提高食欲。过去，调料是一种深受上层社会人士喜爱的物品。所以，藏红花也因而流行。

实际上，我们所说的藏红花，并不是指西藏的红色花。藏红花是从印度经过西藏引入，因而得名藏红花。藏红花在我国的种植面积并不是特别广，再加上藏红花容易受到病毒感染，因而“身价”比较高贵。

藏红花是一味昂贵的中药材，中医认为，藏红花性平，味甘，能活血化瘀、解毒安神，中医临床上，常用于经闭癥瘕，产后瘀阻、惊悸发狂等病症。

在中国药典历史上，对藏红花的功效做了详细的记载。《本草正义》有记载：“降逆顺气，开结消瘀……今人仅以为活血行滞之用，殊未足尽其功用”，这里指的是藏红花具有活血化瘀的功效。对于因血瘀引起的月经不调问题，可以服用藏红花进行调理。

元代的胡思慧在他的著作《饮膳正要》中提到，“藏红花主心忧郁积气闷不散，久食令人心喜”，由此可见，藏红花对心情烦闷具有一定的调节作用，对于时常处于繁忙、压抑情绪都现代人来说，藏红花的这个功效对于舒缓情绪具有重要意义。

此外，有研究证明，藏红花还能改善机体的循环，从而增强心绞痛或冠心病等疾病患者纤维蛋白的溶解力，进一步减少血栓都形成。最重要的是，与阿司匹林等西药比起来，藏红花造成的不良反应明显比较少。因此，对于心血管疾病患者而言，可在医生指导下选择藏红花进行疾病防治及预防。

实际上，中医临床上也会常用藏红花来治疗闭经、忧郁痞闷、惊悸发狂等病症。可见，藏红花的功效非常多，是一味极具价值的中药。

孕妇不要服用藏红花。在民间，藏红花曾被用作堕胎药使用，它能增加流产的概率，*的女性若是服用藏红花，很容易出现流产的情况。因此，备孕或正在孕期的女性都要避免服用藏红花。当然，分娩之后的女性则非常适合服用藏红花，它具有产后补血的功效。

注意藏红花的副作用。《中药藏红花的鉴别及有效成分》一文中指出，如果没有气血瘀积问题的人经常服用藏红花，很可能引起多种副作用。比如影响内分泌分泌，导致内分泌失调；刺激神经，出现神经兴奋，从而影响睡眠质量；此外，还可能造成女性经期紊乱、皮肤出现溃疡等问题。

藏红花不要过量服用。专家指出，每次服用藏红花不要超过10克，否则会对身体造成一定的影响。六层楼在《揭开神药「藏红花」的真相……》科普文章里表示，由于藏红花进入身体之后，会刺激神经系统，出现神经兴奋的情况。因此，若是过量服用藏红花，会出现神经兴奋，导致头晕、失眠甚至皮疹等问题。

实际上，藏红花并没有传说中那么神奇，但仍然可以用于对症治疗，需要注意的是，作为一味中草药，千万不要滥用藏红花，避免产生副作用。

参考资料：

[1] 王慧,杜秀丽.中药藏红花的鉴别及有效成分[J].中外女性健康研究,2015,(第12期)

[2] 《藏红花泡水喝有什么利弊？坏处有吗？》.广安仁和养生馆. 2017-08-25

[3] 《揭开神药「藏红花」的真相……》.六层楼.2019-03-12

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