父亲的种菜情结
文 | 史伟娟
父亲爱种菜，而今，远在乡下的他更是以种菜为乐。我们做子女的怕他劳累，劝他别种，他总不肯，还说能锻炼身体呢。
不过，说实话，父亲种的是有机蔬菜，吃起来有纯正的菜香味。因为他种菜用的是有机肥，不打药，一点都不用化学药品，虽然没有超市里的鲜艳、个大，但天然环保。
父亲的菜地，在村边的小山坡上。为了方便浇水，父亲在菜地中间，自己筑了20多级石台阶，那块菜地，就是父亲的乐园，每天要去看看，弄弄。菜多，自己吃不完，他便乐呵呵地背着一篮子一篮子的菜，送到子女家。一家家地轮流送，今儿去城里的哥哥家，明儿去镇上的姐姐家……对此，他一点也不嫌累。是呀，父亲种的，不是菜，是进城进镇看儿女的那份欢喜。
我们节假日回家聚会，父亲一大早便会到菜地里弄来各种菜，让我们做着吃。山芋还没完全长大，还没到吃山芋的季节，父亲就挖来，要我们尝个新鲜。山芋叶炒着吃，山芋放在米锅里，和米一起闷，闷熟的山芋，粉粉的像栗子，但比栗子酥软，味道胜过栗子。我们兄妹的孩子，都爱吃山芋，在那饭桌上还老是嚷着你多了、我少了，你争我抢，吃得特别香。而他们在各自的家里，总是不好好吃饭的……有时候，大豆还是青的，见我们回去，父亲也拔来，把青豆子一粒一粒剥出来，也让我们尝鲜。青豆子和青鱼一起红烧，那味道别提有多鲜美了！这个时候，最幸福的，是父亲，看孩子们蹦着、跳着，吃得开心，他眉开眼笑。其实呀，父亲种的，不是菜，分明是天伦之乐。
以前，听专家说，山芋和山芋叶是抗癌大王。父亲就种好多山芋，还学了好多做法，常常遥控我们要多吃这个，并细致地交给我们怎么做。同时，他还种了不少的黑芝麻，并把收获的黑芝麻，炒熟、碾碎，放点糖，天天吃两勺。黑芝麻有乌发功效，至今，80多岁的父亲和母亲，黑头发比白头发多呢……这时候，我才明白，父亲种的，不是菜，是健康之道。
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