导语：刺菜浑身是宝，却因“长相”被嫌弃，鲜嫩营养，5月遍地都是，不懂吃真可惜。

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，花若云霞的五月，气候怡然的五月，我喜欢外出行走，采摘野菜，从小在农村的生活习惯，让我对泥土有一种特别的情感，也许我是老了？以前吃野菜是忆苦思甜，现在吃野菜就纯粹是绿色健康的象征了，不觉间，已是五月半，昨天和妈妈一起去田里种菜，像香菜，大葱，豆角，茄子，这些蔬菜，在地里撒点种子，就够全家人吃一整个夏天和秋天。

在我家水道里面发现了这种野菜，碧绿生青，一派盎然生气，妈妈非常欣喜，告诉我这是刺儿菜，也叫小蓟，为啥叫小蓟？妈妈说还有一种差不多的刺儿菜，长得更高，叫大蓟，都是非常好吃的野菜，小时候妈妈和姐妹们玩耍摔破了胳膊，姥姥就用这菜捣碎敷在胳膊上，止血效果非常好，刺儿菜的叶子表面是绿色的，背面淡绿色，叶子的边缘有锯齿，正是因为它锯齿的形状，采摘的时候会刺手，所以被人嫌弃，当成杂草。其实嫩叶是非常好吃的野菜。

刺儿菜开紫色的小花，像菊花的花瓣，一般是4月半至5月初份的时候最嫩，妈妈说摘回家给你尝尝鲜，于是我带着手套把这些刺儿菜顶端的嫩叶掐下来带回家。