这样的做法还是几年前学的一个美食综艺里面的，大家想起来是哪个综艺了吗?

　　三、 柠檬鸡爪

　　食材：柠檬、鸡爪、小米辣、青线椒、生姜、香菜、黄瓜等

　　做法：1、鸡爪切去指甲，剁成小块，喜欢吃无骨的，可以先煮熟了再去骨。

　　2、锅中加水，放入鸡爪和姜片，倒适量的料酒，一边煮一边撇去浮沫，煮到鸡爪能轻松戳穿。

　　3、准备一碗冰水，鸡爪捞出过一下清水，然后放入冰水中，这样鸡爪皮吃起来口感更好。

　　4、黄瓜切成长条;大蒜切成末;辣椒(小米椒和青线椒)切成小段;柠檬切片，去子;香菜切成小段。

　　5、准备一个料汁。碗里倒入生抽、柠檬汁、盐、小米辣、青椒、大蒜末、香油和醋拌匀。

　　6、碗里铺黄瓜条，放入鸡爪，上面放几片柠檬和香菜，浇上料汁。放冰箱泡一夜，更加有味。(荣)