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腊八粥是早上喝吗(腊八粥必须早上喝吗)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-05-01 06:26:05作者:YD166手机阅读>>

导语:腊八节,不管贫穷或富贵,都要吃这4样美食,寓意来年好事不断

腊八粥是早上喝吗,腊八粥必须早上喝吗(1)

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。又到一年腊八时,过完腊八就是新年。长大后才知道腊八节主要是北方的节日,这一天会做各种腊八美食,地域不同吃的也不同,但有一样是不变的,那就是八种食材做的美食,口感丰富,营养又好吃。

腊八粥是早上喝吗,腊八粥必须早上喝吗(2)

第1样:腊八粥,在我们当地腊八节要吃腊八粥,并且是要早上吃,俗话说,早吃粥,来年粮食早丰收,我就详细介绍下腊八粥的做法。不同地区做腊八粥的米也不同,像我们胶东地区主要以大米、糯米、黑米、薏米、红豆、红枣、莲子,桂圆,这八样来煮粥,你们那是用什么米来做腊八粥呢?腊八粥要煮得黏糊一些,越黏糊越好,黏是连的谐音,寓意来年连着大丰收。

腊八粥是早上喝吗,腊八粥必须早上喝吗(3)

腊八粥其实就是八宝粥,可以用八样食材也可以十几样,很多人说自己做的总是不如饭店的好喝,那是因为豆类没有提前浸泡,要想软烂好喝,像红豆、黑豆等比较坚硬的豆类,一定要提前浸泡一晚上,这样会大大缩短煮粥时间,豆类才会软烂开花更好喝。煮腊八粥首选高压锅,时间短更粘稠,如果用普通锅最少煮一个小时以上,所以只要提前浸泡,水也加够,腊八粥保准好喝。

腊八节这天还不能回娘家,说是对婆婆不吉利,俗语说,腊八不吃娘家米,祖祖辈辈还不起,大家当地腊八还有哪些习俗呢?

腊八粥是早上喝吗,腊八粥必须早上喝吗(4)

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