导语：山上这种植物，浑身是刺，但也浑身是宝，民间俗称“祛湿王”，用处多价值高

在农村生长着很多的野生植物，尤其是山上居多。在过去山上的植物大部分都可以用来当柴火，如今农民生活条件好了，家家户户都用上了煤气，而山上的植物再也无人问津，任其肆意生长。

但是有些植物至今还是非常受欢迎的，因为它们是价值珍贵的中药材，在生活中起到非常大的作用。比如大名鼎鼎的金银花，它是清热解毒的良药，在生活中经常会用到，每斤卖到200元。

还有我们都非常熟悉的五指毛桃，它有“南方人参”之称，是南方人常用来煲汤的靓食材。另外还有我们今天分享的这种植物，它虽浑身是刺，但也浑身是宝，一直以来深受民间百姓的喜爱。

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这种植物的学名叫做金刚藤，而在我们当地大家都叫它马甲藤。马甲藤为菝葜科菝葜属薄叶攀援状灌木植物，多生于山坡，丘陵、旷野灌木丛中等地，是山上一种常见的野生植物。

说起马甲藤就不得不提它的果实，它的果实就是我们非常熟悉的马甲子，也是小时候我们常吃的零食。刚结出来的果实是青色的，等到成熟后就会变成浆果红色，如黄豆一般大，这时就可以吃了。

小时候放羊时经常摘来吃，上学或放学时若在路上看到也会摘来吃，虽然吃起来有点涩涩的，但它也算是我们小时候为数不多的小零食，嘴馋的时候就会摘来啃一啃。

马甲藤全株最大的特点不是它的果实，而是它浑身都是刺，但尽管这样，它也浑身是宝。认识马甲藤的人都知道，它的嫩芽尖长得特别像牛尾巴，是一种非常优质的野菜，所以很多人叫它牛尾菜。

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这个牛尾菜用来做菜特别好吃，尤其是用来炒腊肉是一绝，又香又脆，而且它还含有丰富的粗纤维、维生素、蛋白质、氨基酸、有机酸等多种营养物质，营养丰富价值高，大家都喜欢吃。

而马甲藤它的最大价值却在于它的块根，它的块茎又肥又厚，质地非常坚硬，表面的颜色又是金色的，这就是把它叫做金刚藤的由来。

马甲藤的块根我们叫它马甲头，这种马甲头可是好东西，在民间有“祛湿王”之称，懂它的人遇见都会挖些带回家。由于采挖的人越多，如今野生的马甲藤是越来越少了。

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在生活中，我们常采挖马甲头煲鸡汤喝，还可以用来泡酒，都有很好的保健功效，同时还有很高的药用价值，具有去湿导滞、收敛消炎的作用。尤其是对风湿疼痛有很好的疗效，因此有“风湿王”之称。

图片中的马甲藤就是去年被人挖过，今年刚长出来的，现在还没有结果，等到春天就会长出嫩尖，就可以品尝到这种天然的美味佳肴了。

各位朋友，你们家乡有这种马甲藤吗？它是山上一种常见的野生植物，浑身是刺，但也浑身是宝，民间俗称“祛湿王”，用处多价值高。若在家乡遇见，请珍惜！