李胜素出生于河北省柏乡县，自幼对唱戏有浓厚的兴趣。李胜素十岁就参加了戏剧团学习唱戏，她嗓音条件优秀，学习速度惊人，老师们都十分满意她的表现。

1979年，李胜素考上了河北省艺术学校，开始学习京剧，李胜素演唱功力扎实，青衣、花旦都能胜任。

学业完成之后李胜素到了河北省邯郸市京剧团工作,平时的演出大多是站在乡村的戏台表演，那时候没有人能想到这样一个普通的女孩能够成为京剧大师梅葆玖的弟子。

李胜素成为梅派弟子也是运气和实力的加持，1987年中央电视台举办京剧演员大赛，李胜素报名了。