宝宝吃过米粉、土豆泥之后，就可以加南瓜泥了，南瓜属于比较安全的辅食，不易过敏，口感好，而且富含维生素A和南瓜多糖，可以促进宝宝的视力发育和提高机体的免疫力。

南瓜这么好，妈妈们该如何给宝宝做南瓜辅食呢？

南瓜羹（适合6个月以上宝宝）

原料：南瓜100克、配方奶100ML

做法：

1 . 把南瓜洗净、去皮、切块、装入碗内

2 . 把南瓜放入蒸锅，蒸熟，并捣烂成泥。

3．根据宝宝喜好加入牛奶，用勺子打匀。

提示：最适合作为宝宝辅食，食用安全而且制作简单方便。

南瓜羹

南瓜粥（适合8个月以上宝宝）

原料：南瓜200克、大米100克

做法

将南瓜洗净，去皮，切成小丁。

将大米洗净，锅中放水，放入大米及南瓜一起煮。

边煮边搅动，30分钟后即可。

提示：也可以做成南瓜饭。老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮，洗净，切块；大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。

南瓜粥

豆沙迷你小南瓜（适合12个月以上宝宝）

原料：南瓜200克、豆沙100克、糯米粉100克、牛奶少量

做法：

1．将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。

2．加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。

将南瓜面团分成若干份，包入豆沙，做成球形，隔水蒸10分钟即成。

提示： 糯米不好消化，所以建议宝宝大一点食用。豆沙南瓜一定要趁温热时吃，而且要观察宝宝有无噎住的情况。

豆沙迷你小南瓜

南瓜丝饼（适合10个月以上宝宝）

原料：南瓜200克、面粉100克、盐少量、油少量

1.先把南瓜削皮去囊，用刨丝工具刨成丝，放点盐腌一下，加清水洗去盐水滤干。

2.大碗里放进面粉，加水搅拌成糊，放点盐，把南瓜丝放进和好的面糊里拌匀。

3.放进平锅里煎至饼熟即成。

提示：不可煎得太焦，煎软就可以了。

南瓜丝饼

南瓜绿豆汤（适合10个月以上宝宝）

原料：南瓜500克、绿豆100克

做法：

绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

锅中加约1000ML水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

搅匀后盛入汤盆即可上桌。

提示：这道汤适合夏天吃，有去暑热、补充体力的功效。

南瓜绿豆汤

吃太多，变黄皮宝宝

南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，这种β-胡萝卜素广泛地存在于黄叶蔬菜、水果当中，包括像是南瓜、胡萝卜或是、柑桔等等。

当宝宝吃了太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，让宝宝看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。

胡萝卜素黄皮症和一般肝胆疾病造成的黄疸，在外观上看起来都是全身通黄，但有细微差别。

一种简单的判断方式是：由于胡萝卜素黄皮症是因为β-胡萝卜素升高而形成的，这种黄并不会在巩膜（眼白处）上着色；至于黄疸是因为胆红素升高而形成的黄，这种黄色是会在巩膜上着色。

一旦出现胡萝卜素黄皮症，妈妈也不必担心，只要停止食用就会好转。