一直有妈妈在问宝宝适合吃什么油？

这一期魏老爸就来讲一讲婴幼儿食用油的注意点。

简单总结就是三句话：

1. 适量吃油，尽量选植物油

2. 多吃“多不饱和脂肪酸”

3. 建议婴幼儿多吃亚麻酸（比如亚麻籽油和紫苏籽油）

6个月内纯母乳喂养，之后按需添加到辅食。《中国居民膳食指南》提到，7～24月大的婴幼儿辅食应适量添加植物油。植物油能为宝宝提供能量和必需脂肪酸，其中的脂可以促进脂溶性维生素（A、D、E、K）的吸收和运输。

美国儿科学会也指出，胆固醇和其他一些脂肪对小孩的正常生长发育（包括大脑和神经系统）非常重要。

《中国居民膳食指南》建议：

①婴儿（6个月-1岁）：如辅食以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主，每日需额外添加约5-10g食用油，大约小瓷勺半勺到一勺的量。

②1-3岁：建议每日摄入食用油15-20g，也就是每天两勺的量。

③3-6岁：每日摄入食用油20-25g，基本与成人接近。

<1> 多用植物油，少用动物油（猪油、牛油等）。动物油中富含饱和脂肪酸，不宜过量摄入。植物油中不饱和脂肪酸含量更高，且富含维生素E，更有益于健康。

<2> 多吃【多不饱和脂肪酸】。不饱和脂肪酸分为【单不饱和脂肪酸】和【多不饱和脂肪酸】，有两种【多不饱和脂肪酸】是我们必须的脂肪酸，叫做ω-3脂肪酸（以亚麻酸为主，以下简称亚麻酸）和ω-6脂肪酸（以亚油酸为主）。

▶️亚麻酸可以在体内转化成大家熟知的DHA和EPA，有助于儿童DHA的补充。对婴儿大脑和视力的发育也至关重要，还能帮助儿童改善学习，强健免疫系统。所以要多给孩子摄入【多不饱和脂肪酸】。

▶️不同种类的植物油，其成分和营养价值是不同的。比如大豆油、菜籽油的【单不饱和脂肪酸】含量较高；在【多不饱和脂肪酸】含量较高的油中，花生油、核桃油富含亚油酸 ，亚麻籽油、紫苏籽油富含亚麻酸。

大豆油（左）和核桃仁油（油）不饱和脂肪酸对比。

▶️根据《中国居民膳食指南》，一岁以上人群的亚油酸和亚麻酸的摄入量比例最好在6:1左右（6个月至1岁婴儿是10:1左右，具体的摄入量见下图），已经开始给孩子在辅食中添加植物油的妈妈，可以注意计算这个比例了。