1岁以内的宝宝，肠胃功能还没有发育好，必须喝母乳或者配方奶。宝宝1岁后，很多宝妈因为奶水不足或者重返职场等各种原因开始给宝宝断奶。那么宝宝断奶后是继续喝配方奶呢？还是选择鲜奶？宝宝配方奶要喝倒几岁……这些都是宝妈们关心的问题。今天我们就来给大家普及一下宝宝配方奶和鲜奶的那些问题。

中国营养学推荐不能继续母乳的幼儿最好选配方奶，但可以喝纯奶。配方奶作为奶的强化食品，并经过改良，增加了铁、锌、维生素D、DHA、碘、卵磷脂、叶酸等含量，更有利于为宝宝提供均衡的营养素，促进体格和大脑发育。

美国儿科学会推荐12个月以上的宝宝就可以喝全脂牛奶了。宝宝需要全脂牛奶提供的能量、维生素A和维生素D，2岁之前的宝宝都应该喝全脂奶。2岁之后，可以喝低脂或脱脂奶。

比起1~2岁的儿童，3岁以后的孩子的饮食相对就容易均衡一些了，这个时候更倾向于推荐直接选择纯奶，但愿意喝配方奶的孩子仍然可以喝配方奶，只是注意保持300-400毫升的奶量即可。有的家长觉得没有必要喝奶，吃饭就行。其实，奶类是良好的钙的来源，钙最好从食物摄入，食物摄入不足，再考虑额外补钙。此外，酸奶、奶酪也是不错的奶制品。

纯牛奶中酪蛋白含量高，高达87%，这也是一岁前宝宝不宜喝纯牛奶的一大原因！

但酪蛋白只是消化速度慢，并不是消化不了，对于一岁以上的宝宝来说，其消化系统相对成熟，消化酪蛋白并不难。所以，1岁以上大部分宝宝消化牛奶是没有问题的。

市面上常见的几种牛奶有：鲜牛奶、纯牛奶、生牛奶

鲜牛奶：又叫巴氏消毒奶，在一定温度内将牛奶中的细菌灭活，由于鲜奶灭活过程中并非将所有细菌全部*死，所以这类牛奶的保质期很短，即使低温保存，保质期也只有7天左右。

纯牛奶：又叫超高温消毒奶，因经历过高温消毒，所以牛奶中的所有细菌都死了，包括有益菌。通常这类奶都是真空包装过，无需冷藏，保存期较长。

生牛奶：就是没有经过消毒的原料奶。

鲜奶和纯牛奶*菌方式不同，保存方式也不同，但是主要营养成分相差不多，可根据宝宝的喜好选择。建议不要购买生牛奶，具有一定的的安全隐患！

除了这些还有全脂奶、低脂奶、脱脂奶等这些又该如何选呢？

全脂奶：直接来自母牛，未做脱脂处理，热量比较高；

低脂奶：去掉了部分脂肪，热量比较低；

脱脂奶：把所有脂肪都去掉了，是所有牛奶中热量最低的。

建议宝妈们选择全脂奶，因为优质的脂肪对宝宝的大脑发育非常重要，所以宝宝2岁前尽量选择全脂奶。

儿科医生鲍秀兰（xiehebaoxiulan）

北京协和医院儿科主任医师，中国协和医科大学儿科教授，中国优生优育协会理事和儿童发育专业委员会主任委员。乐于普及育儿知识、婴幼儿早教、早产儿早期干预等知识。

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