朋友送了很多草原羊肉，都是切好的羊排，做个烤羊排一定很美味。
By 添宝妈妈09
用料
- 羊排 3根
- 大葱 半根
- 生抽 40ml
- 耗油 15ml
- 白糖 10g
- 花椒粉 4小勺
- 辣椒面 4小勺
- 料酒 适量
- 生姜 1块
做法步骤
1、洗净羊排，泡除血水，加入生姜，料酒，生抽，蚝油，花椒粉带上手套摸均匀在羊排上。
2、大葱切丝每层都撒上，大葱去腥提香效果很好。
3、盖上保鲜膜放图冰箱腌制两个小时
4、锡纸包好羊排，放入烤箱，上火230下火200烤制30分钟。(注意锡纸要完好无破损，否则会流出料汁)
5、30分钟后打开锡纸，按自己口味喜好撒上黑芝麻，和辣椒粉(因为是宝宝吃我用的辣椒粉是不辣的)上下面继续各烤5分钟，喜欢吃焦一点的，多烤一会儿。香味扑鼻，开吃吧～
小贴士
我用的是T骨羊排，上面有肥肉可以出油，所以我没刷油，如果是纯瘦的，烤之前记得刷油。
羊排的营养功效
味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
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