大家好，我是营养师杨洪美，很开心在这个平台和大家分享辅食相关的知识。

前段时间弟媳妇刚生完宝宝，我去看望的时候看到当地的叔叔阿姨来看产妇的时候或多或少都会带点鸡蛋，并且还是当地比较好的柴鸡蛋。妈妈也说产妇坐月子要多吃点鸡蛋，所以又是炒着吃又是蒸着吃。那么产妇到底适不适合一天吃7、8个鸡蛋?如果要吃鸡蛋一天吃几个合适?该怎么吃比较好?

为什么不建议产妇一天吃7、8个鸡蛋

1、蛋白质问题

很多人说吃鸡蛋可以提供蛋白质是很补的东西，1个鸡蛋大约可以为我们人体提供6克蛋白质，如果一天7、8个鸡蛋那么就可以为人体提供42-48克蛋白质。产后的产妇按照膳食推荐量一天需要85克蛋白质，如果一天吃7、8个鸡蛋的话可以满足一个产妇一天一半多的蛋白质需要量。但是产妇不是一天只吃鸡蛋不吃其他的东西，其他富含蛋白质的食物如果也摄入，并且控制不当的时候，就很容易出现蛋白质摄入过量的情况，这个时候会加重肝肾负担。

2、胆固醇问题

如果一天摄入7、8个鸡蛋的话还有存在胆固醇超标的问题。中国营养学会推荐每天胆固醇摄入量小于300毫克。1个鸡蛋胆固醇含量约为280毫克，一个鸡蛋差不多就满足了这个条件，给其他富含胆固醇的食物所留的余地就不多。如果每天摄入7、8个鸡蛋，那么光鸡蛋的胆固醇摄入就超过7-8倍。

那么一天可以吃几个鸡蛋?

所以哪怕是产后想要补充优质蛋白质，也不能一下吃七八个鸡蛋，建议和孕前一样，每天摄入1个鸡蛋，其他蛋白质则由瘦肉、奶、豆类等食物供应。只有这样才可以摄入不同的食物，满足中国居民膳食指南说的食物多样化，这样不仅能满足蛋白质的摄入还能避免胆固醇超标的问题，还能保证铁、钙等其他营养素的摄入。

一天一个鸡蛋该如何吃呢?

蒸煮鸡蛋是营养保留最全面的，接下来是荷包蛋和蛋花汤，再接下来是嫩煎荷包蛋，再接下来是炒鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋煎饼，最后就是一些煎蛋角、煎炸一些蛋液包裹的食物等。

每个产妇都需要更多的营养给宝宝，但是不能单一饮食，一定要均衡饮食才能获得多种营养素。