大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。暑假是孩子们休养生息的时间，不仅趁此机会好好放松一下自己劳累的身心，还可以抓住自己难得在家的时间，及时补钙养骨，促进骨骼发育和钙的吸收，为后续长身高打好基础。所以，暑假时间，我建议家长们别只顾着带孩子出去旅游或者上兴趣班，还应该常给孩子准备八道可以促进骨骼发育的营养菜，补钙养骨，帮助孩子长高。接下来，我分享一下这八道营养菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

准备食材: 鲈鱼、姜丝、葱段。

做法步骤:

1、鲈鱼清洗干净，然后加入姜丝、料酒和食盐抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、腌制好的鲈鱼铺在蒸碗上，再起锅烧水，水烧开之后，把准备好的鲈鱼上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮八分钟后，倒掉蒸出的酱汁，然后淋入适量的蒸鱼豉油，接着撒入一把葱段点缀。

4、最后再淋入热油爆香，激发出香味，即可出锅开吃。

准备食材: 瘦肉、小白菜、蒜末。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2、清洗干净小白菜切好，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入小白菜大火翻炒均匀，然后加入食盐调味，再继续翻炒至断生。

4、最后再加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

准备食材: 蛏子、鸡蛋、姜丝、葱段、葱花、胡萝卜丝。

做法步骤:

1、蛏子清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯至开口后，再去除外壳和黑线，留下蛏子肉备用。

2、切好胡萝卜丝和葱花放入大碗中，接着往里打入三个土鸡蛋，再加入一勺水淀粉和适量的食盐搅拌均匀。

3、热锅烧油，油热以后，放入蛏子油煎，煎香以后，再倒入胡萝卜葱花鸡蛋液滑散油煎。

4、煎至鸡蛋微成型后，再继续推炒，推炒至鸡蛋熟透以后，即可出锅开吃。