她出身于富裕家庭,本来过着衣食无忧的生活,怎料遭遇家道中落,一度过得很辛苦。
从小对表演很感兴趣的她,没有被挫折打倒,始终坚持追梦。后来,她在知名导演李前宽的帮助下,进入了八一电影厂,正式成为一名演员。

那时候的她,长得明眸皓齿,气质清纯脱俗,外形十分出众。因此,她接到了不少演出的邀约。然而,她的运气非常不好,好几部作品拍完后都没有上映,三十岁知名度还是不高。
黄梅莹没有灰心丧气,她很努力提升自己的演技,希望早日得到观众的认可。

1990年,她与张凯丽、李雪健等人共同主演了家庭剧《渴望》,戏中她扮演外科医生王亚茹,她用纯熟的演技,将角色演绎得淋漓尽致。剧集播出后,引发收视狂潮,包括她在内的一众演员火遍全国。

年岁渐长后,黄梅莹也没有退下来,她仍不时接戏。不过,她产量不高,大部分时间留来陪伴家人。


