"嘿蛋炒饭，最简单也最困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋"。鸡蛋被炒成一朵朵小黄花，和晶莹的米粒拥抱在一起，夹杂着三三两两的葱花，在铁锅里上下翻飞，关火盛出，光是闻着香味，饥饿的灵魂也能得到安抚与满足。深夜里的一碗蛋炒饭，有时候竟比满汉全席还要诱人。

如果你想用一首歌来了解东北的美食，墙裂推荐你听听这首《东北吃货进行曲》。

一树梨花压海棠，酸菜白肉氽血肠。

别人笑我太疯癫，松仁玉米地三鲜。