万仓饰演了二儿子德强，看到姐姐参加了抗日武装，他也坚决要求闹革命，后来参加了八路军。

陶珊饰演的是二女儿秀子，秀子是村儿童团团长。

刘抒吟饰演的则是小女儿嫚子，由于汉奸出卖，冯大娘和嫚子被鬼子抓入牢房，鬼子把嫚子打得遍体鳞伤。牢房中，母亲告诉女儿：“苦菜，根苦，可开出来的花是香的……”

《苦菜花》感动了几代人，也教育了几代人。该片突出女性形象，冯大娘、星梅、娟子，甚至小嫚子，从一个母亲的角度，去还原了那个年代一场又一场残酷的战争。冯大娘，是“革命母亲的缩影”。

其他演员方面，沈华芬饰演苹莉、张怀志饰演老起、顾岚饰演王柬芝、谢万和饰演王竹、董元夫饰演吕锡铅、翟春华饰演宫少尼，另外，李力、刘江、石存玉、孟庆芳、张连伏、王连海、邢吉田等客串了其中的龙套角色。

令人遗憾的是，57年过去后，曲云、王志刚、杨雅琴、李力等人已经去世。好在，袁霞、万仓等人还健在。

袁霞作为曾经的八一厂女星之一，曾出演过许多知名角色，如《永不消逝的电波》中的何兰芬、《奇袭》中的朴金玉、《激战前夜》中的周洁、《金铃传》中的兰英嫂、《鄂尔多斯风暴》中的阿达玛等，如今已89岁的老艺术家依然精神矍铄，身体健康。