菜：这个容易理解，因为这些年流行一个词儿叫菜鸟儿。意思就是新人、刚入门儿、没经验，技术不过关的人。可是在北京话里，说某人太菜，还不一定指新人，有可能是做了很久了，但没有登堂入室、掌握核心技术：“干这行儿时间也不短了，怎么还这么菜？”

面：跟肉或许有相同之处，但面更多的是形容不堪一击，不管是因为胆量、体质、还是技术，大概率是根据面团儿来的，因为面团儿软，随便捏：“太面了，连个小孩儿都打不过”、“魂斗罗调出三十条命了都没通关？”

面瓜：面的加强版。记得小时候有种香瓜儿就叫面瓜，是那种椭圆形、带绿道儿的，熟透了之后又沙又面，不知道这个面瓜跟香瓜儿有没有关系。

老油条：不是炸老了的油条，而是指某领域里经验丰富、且十分圆滑的人。

鸡贼：不是偷人家鸡吃的蟊贼，而是偷奸耍滑、不乐意出钱、出力的人。

拌蒜：大蒜是常见食物，但没听说凉拌大蒜吃的，所以拌蒜形容的是不利索，喝多了脚底下就经常拌蒜。

掉腰子：“给我来十个羊肉串儿、再烤俩大腰子。”跟那没关系啊！掉腰子是指某人不听指挥，故意拧着干、捣乱或耍花招儿。

歪瓜裂枣儿：不是瓜也不是枣儿，大部分形容不好看的人：“这帮人怎么凑的？一个个歪瓜裂枣儿的。”裂还不能发四声、得发三声：歪瓜liě枣儿。这词儿一般背地里说，当面儿说容易挨揍。

瓜落儿（laoer）：不是西瓜落在地下了，而是形容受牵连：“这事儿跟我没关系，凭什么让我跟着吃瓜落儿？”

汤儿泡饭：不由得想起一道老北京“传统美食”——烫饭。其实烫饭真不用吹成传统美食？说白了就是剩饭剩菜搁一块儿咕嘟，跟折箩有一拼，不过这是典型的汤儿泡饭。北京话里用它比喻某人做事不认真、凑合、糊弄，或磨洋工、出工不出力。

一锅粥：不是真的跟您熬一锅粥喝。而是形容乱糟糟，某件事情千头万绪、理不清楚，或者人特别多的时候，你也吵我也嚷，根本听不清谁在说话，连说什么都听不见：“都乱成一锅粥了。”