喜之郎果冻针对消费者知觉的方面主要包括以下几个点：

品牌印象与情感特征：喜之郎将品牌印象与人性化情感特征结合，通过广告和营销策略，让消费者将品牌与愉悦、亲情等情感联系起来 。

消费者启蒙：喜之郎认识到消费者启蒙的重要性，通过精心设计的产品名称、商标和广告，教育和引导消费者，使他们认知并接受果冻布丁这一产品 。

品质保障：喜之郎强调过硬的品质保障，通过严格的原材料选用、生产环境管理和操作流程控制，确保产品安全，满足消费者对健康食品的需求 。

品牌传播：喜之郎在广告传播中应用音乐、语言和形象这三大基本认知元素，以触动消费者的心理情感资源，加深品牌印象 。

市场定位：喜之郎将自己定位为全国性的大众品牌，通过在中央电视台投放广告，强化品牌与果冻布丁之间的联系，建立市场壁垒 。

社会营销：喜之郎在品牌传播中不仅强调产品的功能，还强调亲情无价的社会价值，通过这种方式提升品牌的社会形象和消费者的品牌忠诚度 。

通过这些策略，喜之郎成功地在消费者心中建立了强大的品牌认知，成为果冻行业的领导者。