食材清单

鱿鱼 2条 、 韭菜 100g 、 油 、 盐 、 料酒 、 白糖 、 葱 、 酱油 、 味精

烹饪步骤

步骤1/12

鱿鱼洗净去掉黑膜，切成花刀

步骤2/12

锅中烧水焯烫鱿鱼，鱿鱼打卷后捞出备用

步骤3/12

韭菜洗净切段

步骤4/12

葱切末，姜切片

步骤5/12

热油锅，放入葱末和姜片炒香

步骤6/12

放入鱿鱼翻炒

步骤7/12

倒入适量料酒炒匀

步骤8/12

放入适量白糖炒匀

步骤9/12

倒入适量酱油炒匀

步骤10/12

放入适量盐炒匀

步骤11/12

放入韭菜翻炒

最后一步

韭菜炒塌后加味精炒匀即可