几乎没有一种动物在繁殖期像鲑鱼这样的辛苦,它们必须从进人河口后再游到上游，凭着自己的游泳能力和毅力完成这样艰巨的旅行，这个过程中消耗了它们大量的体力。因为洄游的路途永远不是一马平川的，它们必须要越过激流和各种障碍物才能到达目的地。

  这种极强的游泳能力经常让人们叹为观止，人们不能想象这样小小的生物能跨越瀑布，但是鲑鱼做到了，这种奇特的动物在人们的眼里是多么的微小呀,可是它们的举动又让人们看到了动物世界的奇妙与伟大。到了繁殖期的鲑鱼在游往淡水区的过程中就开始大量的摄食，储存养料，那时的鲑鱼具有健康而优美的形状，鲜明的银白色。

  当它们一到了淡水就停止摄食，所以进人河水之后，体重就慢慢的变轻了。鲑鱼经过长途跋涉，到达产卵地点的时候，就有了显著的变化，消失了原来鲜艳的银白色,而变为暗赤褐色，失去了在海洋时候的美丽。雄鱼的变化也是很明显的，由于不再摄食而造成营养的匮乏,雄鱼的前齿也有了变化，唇部和下领都突出，下颌的前端向上弯曲，形成钩状。

  到了江河的上游，背上的皮肤变得相当肥厚，成为海绵状，鱗被埋在中间，出现具有白圈包围着的黑点,体上生出红色和橙色的斑点和斑纹，这个时期的雄鲑又叫红鱼，而黑色强壮的成熟雌鲑称为黑鱼。这样巨大的变化有时都让你看不出，这就是在海里的美丽鲑鱼。

  

  鲑鱼在洄游的过程中肌肉发生了重要的变化，此时肌肉变为灰色而无光泽，刚离开海洋的鲑，在开始溯河时肌肉坚实而呈赤色。上下领前端突出，皮肤上出现色斑。这种种的情况是是因为鲑鱼到达上游接近产卵时,生殖器官的发育要消耗大量的脂肪，脂肪迅速地从肌肉转移到生殖器官。

鲑鱼是一种非常著名的溯河洄游鱼类，是一种相当奇妙的鱼类，出生于淡水的河流，却在成长期游回大海，在咸水的环境中长大、觅食，等到产卵期时却又跋涉几千千米，再一次回到淡水环境的故乡生出下一代，如此循环不已，生生不息。

在西雅图东方的鲑鱼产育中心，来自几千千米外的鲑鱼努力地溯游而上，与急湍而下的水流搏斗，偶尔一个腾跃，身长达0.6米的大鲑鱼“刷”的一声跃上1米高的鱼梯，充满了动感之美。在大自然中，鲑鱼的伴侣与亲子关系是很令人动容的，在秋日的产育中心里许多长相狰狞的奇怪鲑鱼，原来在长达几千千米的溯游过程中，鲑鱼会遇上千奇百怪的天敌，因此为了吓跑敌人，雄鲑鱼会在这段期间长出狰狞的下巴尖刺，尽职地护卫母鲑鱼。而等到它们完成产卵责任时，便会满身伤痕地力尽而死，而沉在水中的身躯，便是日后出生小鲑鱼的食料，小鲑鱼成长后再流入大海，等到产卵期再次回来，如此世世代代，绵延下去。