冷锅烧热后放入1汤匙左右的植物油。
紧接着倒入冰糖，冰糖的量没过油或者和油1：1也可以，
小火用锅铲炒开，炒的过程中一定不能大火，否则就易焦;
颜色接近棕红色时有泡泡冒出关火即可，再炒就过了，过了之后就变苦了。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2025-05-15 18:43:50作者：YD166手机阅读>>
冷锅烧热后放入1汤匙左右的植物油。
紧接着倒入冰糖，冰糖的量没过油或者和油1：1也可以，
小火用锅铲炒开，炒的过程中一定不能大火，否则就易焦;
颜色接近棕红色时有泡泡冒出关火即可，再炒就过了，过了之后就变苦了。
先找一个干净的锅，放入适量的冰糖。火候要用中小火，大火、小火都不行，要一直搅动不能停，冰糖炒化后首次冒大泡要立马关火，中...
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